Cháo bí đỏ sò điệp

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g sò điệp
  • 100g tôm sú
  • 1 trái (0, 5 kg) bí đỏ
  • 1 chén nhỏ gạo
  • Hành lá, ngò, rí
  • Bột nghệ
  • Hạt nêm, đường
  • Muối, nước mắm
Cách làm
  •  Gạo vo sạch, rang vàng với dầu ăn, sau đó cho vào nồi, đổ thêm nước lọc nấu mềm.
  •  Sò điệp rửa sạch. Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ, chẻ sống lưng.
  •  Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Cháo bí đỏ sò điệp 1

  •  Cháo gần chín cho bí đỏ vào hầm mềm.
  •  Đun nóng chảo với dầu ăn, phi thơm tỏi, cho sò điệp, tôm sú vào xào sơ với ½ muỗng cà-phê bột nghệ, nêm ít hạt nêm, đường cho vừa ăn.

Cháo bí đỏ sò điệp 2

  •  Cho sò điệp và tôm vào cháo, nêm lại một chút muối, 1 muỗng cà-phê đường, 1 muỗng cà-phê nước mắm, nếm lại cho vừa ăn.
  •  Cho hành lá, ngò rí cắt nhuyễn vào.

Chúc các bạn ngon miệng với món cháo bí đỏ sò điệp này nhé.

Thảo luận cho bài: "Cháo bí đỏ sò điệp"