Cháo gà nấu hạt sen

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g thịt gà
  • 200g gạo tẻ
  • 100g gạo nếp
  • 50g đậu xanh đã cà vỏ
  • 100g hạt sen
  • Gia vị, hạt tiêu
  • Hành lá, ngò rí
Cách làm
Cháo gà hạt sen 1

Cháo gà hạt sen

  •  Gạo nếp và tẻ vo sạch, ngâm nước chừng nửa giờ. Đậu xanh và hạt sen cũng đem ngâm riêng.
  •  Thịt gà rửa sạch, luộc chín. Xé nhỏ thịt gà, phần da thì cắt nhỏ. Hành, ngò rí rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
  •  Cho gạo và đậu xanh, hạt sen vào nồi nước luộc gà, nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa nấu chừng 1 giờ đồng hồ cho chín nhừ. Nếu có nồi hầm thì chỉ cần nấu sôi rồi đem ủ.
  •  Cháo chín thì thêm hành, ngò rí và thịt gà, rắc hạt tiêu. Món cháo gà hạt sen dùng nóng sẽ ngon hơn.

Chúc bạn ngon miệng !

Thảo luận cho bài: "Cháo gà nấu hạt sen"