Cháo gà nấu hạt sen
Tác giả:
Nguyên liệu
- 300g thịt gà
- 200g gạo tẻ
- 100g gạo nếp
- 50g đậu xanh đã cà vỏ
- 100g hạt sen
- Gia vị, hạt tiêu
- Hành lá, ngò rí
Cách làm

Cháo gà hạt sen
- Gạo nếp và tẻ vo sạch, ngâm nước chừng nửa giờ. Đậu xanh và hạt sen cũng đem ngâm riêng.
- Thịt gà rửa sạch, luộc chín. Xé nhỏ thịt gà, phần da thì cắt nhỏ. Hành, ngò rí rửa sạch, cắt khúc nhỏ.
- Cho gạo và đậu xanh, hạt sen vào nồi nước luộc gà, nấu sôi rồi vặn nhỏ lửa nấu chừng 1 giờ đồng hồ cho chín nhừ. Nếu có nồi hầm thì chỉ cần nấu sôi rồi đem ủ.
- Cháo chín thì thêm hành, ngò rí và thịt gà, rắc hạt tiêu. Món cháo gà hạt sen dùng nóng sẽ ngon hơn.
Chúc bạn ngon miệng !