Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Nửa con gà ta
  • Nửa chén nhỏ gạo tẻ
  • Hành, ngò tươi, gừng, tiêu, hạt nêm, nước mắm và hành tím khô.
Cách làm

chao-ga

  • Cho gà vào nồi, đổ ngập nước, thêm gừng đập dập, 1 củ hành tím nướng, hạt nêm, luộc chín tới.

Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng 1

  •  Gà chín, vớt ra nhúng qua nước lạnh để thịt gà mềm và săn hơn. Khi thịt gà nguội hẳn thì mình bắt đầu xé sợi gà.

Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng 2

  •  Gạo tẻ đem vo sạch, thêm nước dùng gà và nước lạnh đổ vào nồi nấu cháo. Cứ 20 phút thêm vào một chén nước lọc, nêm thêm ít muối, hạt nêm, đậy nắp và nấu nhỏ lửa trong khoảng già 1 tiếng đồng hồ, thỉnh thoảng khuấy đều cho cháo không bị cháy.

Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng 3

  •  Trong khi đợi cháo chín thì chúng ta bóc hành tím, cắt mỏng, cho vào chảo dầu phi thật vàng và thơm.

Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng 4

  •  Hành ngò tươi thì rửa sach, cắt nhỏ.

Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng 5

  •  Cháo chín, múc ra tô ngay khi còn nóng, thêm thịt gà, hành ngò và tất nhiên là không thể thiếu hành phi rồi. Vậy là chúng ta có một tô cháo gà nóng hổi cho bữa sáng hoặc bữa tối những ngày trời mưa lạnh thế này rồi.
Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng 6

Cháo gà nóng

Chúc cả nhà thật ngon miệng nhé!

Thảo luận cho bài: "Cháo gà nóng cho bữa sáng ấm bụng"