Cháo gà

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 con gà ta
  • 1/2 chén gạo nếp
  • 1/2 chén gạo tẻ
  • Hành hoa, hạt tiêu, gia vị
Cách làm

chao-ga

Cách 1: sử dụng nồi cơm điện – Gà rửa sạch để ráo nước rồi đem luộc chín

  • Thịt gà để nguội rồi đem xé phần thịt để riêng.
  • Nước luộc thịt cho gạo tẻ và gạo nếp đã vò kỹ vào nồi cơm điện rồi để chế độ nấu.
  • Khi nước sôi, chuyển sang chế độ hâm nóng…thi thoảng đảo đều đến khi cháo nhuyễn.
  • Thêm gia vị vừa ăn rồi  múc ra tô, rắc thêm hành hoa, hạt tiêu, dùng nóng.

Cách 2: Sử dụng nồi nấu thông thường

  • Gà rửa sạch để ráo, chặt miếng vừa ăn, gạo vo kỹ cho tất cả vào nồi nấu thêm nước và bắc lên bếp.
  • Nhớ đảo cháo đều và thường xuyên để tránh bị khê.
  • Cháo gần được nêm gia vị.
  • Cháo nhuyễn múc ra tô thêm thịt gà xé nhỏ, hành hoa, hạt tiêu.

Chúc các bạn ngon miệng với món cháo gà.

Thảo luận cho bài: "Cháo gà"