Cháo hàu ngon bổ dưỡng đãi cả nhà ngày mưa

Tác giả:

cháo-hàu

Thành phần

  • 300 g hàu đã tách vỏ
  • 100 g thịt năm
  • 1 bát gạo trắng
  • 500 ml nước luộc gà
  • 500 g nước
  • 1 nắm rau mùi băm nhỏ
  • vừa đủ gia vị ướp thịt 15ml rượu nấu ăn; 5g muối; tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Thịt hàu cho ra bát, thêm 15g bột bắp và 15g muối. Dùng tay trộn đều rồi rửa lại hàu dưới vòi nước.
  • 2. Thịt băm ướp với các gia vị.
  • 3. Cho gạo vào nồi lớn với nước luộc gà và nước. Sau đó đun sôi liu riu trong 20 phút.
  • 4. Thêm thịt băm vào, khuấy đều và nấu cho đến khi hạt cháo mềm.
  • 5. Cho hàu vào, đun cháo sôi lại rồi nấu thêm 3-5 phút hoặc cho đến khi hàu chín tới.
  • 6. Cho cháo hàu ra bát, rắc hạt tiêu và rau mùi thái nhỏ rồi thưởng thức!

Thảo luận cho bài: "Cháo hàu ngon bổ dưỡng đãi cả nhà ngày mưa"