Cháo nấm thịt bò viên

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g nấm đông cô
  • 200g thịt bò
  • 2 củ cà-rốt
  • 50g đậu xanh
  • 1 bó cải xanh
  • 2-4 lát đậu hũ chiên
  • 1 ít hạt tiêu trắng
  • Hành lá
  • 2 quả ớt tươi
Cách làm

Cháo nấm thịt bò viên

  • Nấu 1 nồi cháo đậu xanh tùy theo số lượng người ăn. Cháo nấu càng nhuyễn càng ngon.
  • Thịt bò băm nhuyễn(có thể mua thịt bò băm sẵn ở siêu thị ), ướp gia vị, vo thành từng viên, mỗi viên kèm theo 1 hạt tiêu trắng. Vị cay nhẹ và mùi thơm của tiêu sẽ làm thịt bò viên ngon hơn.
  • Cà-rốt cắt hạt lựu.
  • Mỗi miếng đậu hũ cắt làm 8.
  • Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, khi dầu nóng cho hành củ vào khử, sau đó cho nấm đông cô xào sơ qua nêm gia vị nắm mì chính, ớt tươi.
  • Cháo chín cho cà-rốt vào đun sôi khoảng 5 phút. Sau đó cho thịt bò viên , đậu hũ đợi vào, chờ thêm 4 phút rồi cho thêm nấm đông cô vào.
  • Chờ cho nồi cháo sôi lại nêm gia vị cho vừa ăn.
  • Thế là món cháo đã xong rồi và đừng quên ăn kèm với cải xanh cắt nhỏ nhé. Không có cải xanh sẽ làm giảm hẳn hương vị của món này đó…

Chúc mọi người ngon miệng!

Thảo luận cho bài: "Cháo nấm thịt bò viên"