Cháo Tiêu

Tác giả:

– 200 grs thịt bò ( có thể dùng thịt heo tùy ý ) băm nhỏ vừa phải, trộn thêm tí muối, tí tiêu để sẳn : 

– Một nắm gạo tám thơm, vo sạch bỏ vào nồi nấu cháo bình thường. ( dành cho 2 đến 3 người ăn, nấu cháo loãng hay đặc tùy ý thích ).
Có thể cho thêm một ít lá dứa , lựa lá hơi già sẽ thơm hơn, cắt khúc chừng đốt ngón tay, bỏ vào khi cháo đang sôi, sau khi chín cháo nhớ vớt ra :

 

–Cách làm–

Cháo chín, để nóng, múc ra tô đã cho thịt bằm khi nãy vào, thêm tí tiêu, hành lá, dùng muỗng khuấy đều cho chín thịt và dùng nóng:

 

Món này cần ăn nóng, bổ dưỡng, dễ tiêu, ai bị cảm mạo, nó giải cảm ( hoặc giảm cãi  ) rất tốt.
Xin mời thưởng thức. 

Thảo luận cho bài: "Cháo Tiêu"