Chạo tôm chiên mè

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g chả cá thác lác
  • 300g tôm tươi
  • 200g mộc (thịt nạc băm)
  • 100g mè
  • 7 cây sả
  • 2 củ hành, tỏi
Cách làm

chao-tom-chien-me 1

  • Hành, tỏi bóc vỏ băm nhuyễn, sả rửa sạch, cắt khúc bỏ đuôi.
  • Tôm bóc vỏ, rửa sạch để ráo. Cho tôm, chả cá, mộc vào, giã nhuyễn với hành, tỏi.
  • Nêm gia vị muối, đường, tiêu vừa ăn, cho bột mì hoặc bột năng vào cho dẻo. Quết đều, nắn thành viên vừa ăn xung quanh sả rồi lăn qua mè chiên giòn. Vớt ra để ráo.

Chạo tôm chiên mè ăn kèm với bún và rau thơm.

Thảo luận cho bài: "Chạo tôm chiên mè"