Chè bí đỏ nước cốt dừa

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g bí đỏ
  • 200g đậu xanh đã cà vỏ
  • 250g đường kính
  • 1/2 muỗng cà-phê muối
  • Nước cốt dừa Wonderfarm
Cách làm

 

Chè bí đỏ nước cốt dừa

Chè bí đỏ nước cốt dừa

 

  • Đậu xanh đãi sạch rồi ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm.
  • Bí đỏ gọt bỏ vỏ, ruột và hạt rồi cắt miếng nhỏ.
  • Nước cốt dừa Wonderfarm cho ra nồi, đun nhỏ lửa cho nước cốt dừa sôi lại thì bắc xuống.
  • Bắc nồi lên bếp, cho bí đỏ, cà-rốt và đậu xanh vào nồi cùng với nước (lượng nước nhiều hơn đậu và bí khoảng 2 cm vì đậu còn nở tiếp hoặc nhiều hơn nếu thích ăn loãng). Đun sôi, hớt bọt rồi đậy nắp đun nhỏ lửa khoảng 15 phút thì mở ra dùng đũa hoặc muỗng gỗ khuấy đều cho bí được nhuyễn và quyện với đậu.
  • Cho đường và 1/2 muỗng cà-phê muối vào nồi chè, khuấy đều cho sôi lại khoảng 2, 3 phút là được.
  • Múc chè bí đỏ nước cốt dừa ra chén, rưới nước cốt dừa Wonderfarm lên trên, ăn nóng hoặc lạnh đều ngon.

Thảo luận cho bài: "Chè bí đỏ nước cốt dừa"