Chè bột lọc bọc đậu phộng

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g bột năng
  • 50g đường cát trắng
  • 1 củ gừng lớn
  • 20g đậu phộng (lạc)
Cách làm

Chè bột lọc bọc đậu phộng

  • Đầu tiên, các bạn nấu nước thật là sôi.
  • Múc tầm 1 ly nước đổ vào bột, rồi dùng tay nhào bột lại cho thật mịn là được.
  • Đậu phộng đem rang chín vàng, hoặc mua sẵn đậu phộng đã bóc vỏ.
  • Ta lấy một phần ít bột đè nhẹ, nén hạt đậu phộng vào bên trong, rồi gói lại cho khít.
  • Nấu sôi nước, đổ đường vào.
  • Cắt nhỏ gừng và xay thật nhuyễn.
  • Khi thấy nồi nước đường sôi lại ta thả gừng nhuyễn vào khuấy đều lên
  • Ta bắc chảo nước, thả những viên bột tròn trĩnh vào.
  • Nấu đến khi thấy bột trong, ta vớt thả vào nước lạnh.
  • Sau đó, mình trút viên bột ráo bớt nước vào nồi nước đường và gừng ở trên để sôi một chút là được.

Thảo luận cho bài: "Chè bột lọc bọc đậu phộng"