Chè chuối cốm xanh

Tác giả:

Nguyên liệu

300g gạo nếp

6 trái chuối sứ

100g dừa nạo

20g cốm xanh

50g lá chuối

Đường, muối

Cách làm

che-chuoi-com-xanh

– Gạo nếp vo sạch, cho vào nồi nấu chín, nêm chút muối, đường và dừa nạo sau đó dùng đũa đảo đều. Chuối chín bóc vỏ.

– Cho xôi vào bịch ni-lon cán cho mỏng, rồi bao vào chuối chín, dùng lá chuối gói lại. Cho chuối vừa gói vào lò nướng chín vàng các mặt.

– Cốm xanh chiên vàng. Dừa nạo vắt nước cốt rồi cho vào nồi nấu, nêm chút muối và đường vừa ăn. Cắt chuối ra từng lát mỏng, cho chuối vào chén, rắc cốm xanh lên mặt, chan nước cốt dừa và thưởng thức.

Bí quyết: Có thể nướng chuối trên than củi cho vị thơm ngon hơn, trở chuối để chuối chín đều các mặt.

Chúc các bạn ngon miệng với món chè chuối cốm xanh nhé!

Thảo luận cho bài: "Chè chuối cốm xanh"