Chè cốm nước cốt dừa

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g cốm non làng vòng
  • 1000g đường kính
  • 100g bột đao
  • 50g bột sắn dây
  • 5ml nước vani
  • 50ml nước cốt dừa
Cách làm
  •  Hoà khoảng 2 lít nước lã với đường đun sôi, xong hoà thêm bột sắn, khuấy đều tay.
  •  Bột đao đem hoà với khoảng 1 lít nước lạnh, lọc vào nồi đường rồi khuấy đều.
  •  Cốm nhặt sạch trấu, vò cho tơi.
  •  Khi hộn hợp đường bột sẵn sôi kỹ thì rắc cốm vào, khuấy đều tay.
  •  Cho đến khi chè trong, đặc và sánh lại thì hoà thêm nước cốt dừa, tiếp tục khuấy đều tay khoảng 5 phút nữa thì muc ra chén.
  •  Cho vào tử lạnh để làm mát.
  •  Trộn thêm nước vani nếu thích.

Chúc các bạn ngon miệng với món chè cốm nước cốt dừa nhé.

Chè cốm nước cốt dừa

Thảo luận cho bài: "Chè cốm nước cốt dừa"