Chè đậu xanh hạt sen bột lọc

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Đậu xanh ( cả vỏ)
  • Hạt sen tươi hoặc khô
  • Đường thốt nốt
  • Bột năng
  • Tí muối
  • Nước sôi
  • Tí gừng
Cách làm

Chè đậu xanh hạt sen bột lọc 1

  •  Ngâm đậu xanh với nhiều nước
  •  Hạt sen tươi  lột vỏ bỏ tim ( tim sen có thể phơi khô làm trà giúp ngủ ngon và sâu hơn đó )
  •  Rây bột năng với tí muối.
  •  Cho từ từ nước sôi vào dùng đũa trộn đều, bột dẻo và mịn là được.
  •  Sau đó vo thành viên nhỏ để vào tô dùng giấy bộc đồ ăn bộc lại để ít phút và đem luộc khi bột nổi lên là đã chính.
  •  Cho vào nước lạnh để không bị dính.
  •  Đun nước cho đậu xanh vào nấu với lửa nhỏ để đậu mềm và cho đường thốt nốt vào khuấy tan với tí gừng ( mình dùng đường thốt nốt vì nó không quá ngọt và cũng tốt cho sức khỏe hơn).

Chè đậu xanh hạt sen bột lọc 2

  •  Khi đậu gần mềm thì cho hạt sen vào, cuối cùng là bột lọc.
Chè đậu xanh hạt sen bột lọc 3

Chè đậu xanh hạt sen bột lọc

 

Chúc các bạn ngon miệng với món chè đậu xanh hạt sen bột lọc này nhé.

Thảo luận cho bài: "Chè đậu xanh hạt sen bột lọc"