Chè hạt lê

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g đường
  • 100g đậu xanh bỏ vỏ
  • 100g sương sa
  • 100g bột năng
  • 100ml nước cốt dứa
  • 10 lá nếp
Cách làm

che-hat-le

  • Lê gọt vỏ, bỏ lõi, cắt hạt lựu, ngâm trong nước, vớt ra, để ráo.
  • Ướp lê với đường, bắc lên bếp, đun tan chảy.
  • Đậu xanh hấp chín, tán nhuyễn. Lá nếp xay nhuyễn, lọc lấy nước.
  • Đun sôi nước lá nếp rồi đổ vào tô bột năng, nhào kỹ, chia thành những viên nhỏ rồi nhồi lê vào luộc chín.
  • Hòa tan đường với nước lạnh, đun sôi, cho đậu xanh nghiền vào, nêm nước cốt dừa.

Chúc các bạn ngon miệng với món chè hạt lê .

Thảo luận cho bài: "Chè hạt lê"