Chè hạt sen nấu với đậu xanh

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g hạt sen
  • 200g đậu xanh
  • 10g phổ tai
  • 1 viên đường phèn
  • 1 lít nước
Cách làm

Chè hạt sen nấu với đậu xanh

  •  Về phần đậu xanh nếu bạn dùng đậu xanh cà ( đậu xanh không vỏ ) thì không cần phải ngâm cho hạt nở tiết kiệm đc thời gian nấu còn nếu sử dụng đậu thường thì phải ngâm đậu trong 30 phút tới 1 tiếng để đậu nở và dễ nấu.
  •  Về phần hạt sen thì bạn rửa sạch bỏ tim sen.
  •  Về phần phổ tai bạn ngâm nước để nó nở ra.
  •  Tiếp đó bặt nồi nước lên bếp cho hạt sen và đậu vào đun sôi, rồi sau đó cho đường phèn vào nếu muốn đậu nhanh mềm thì cho thêm 1 chút baking soda vào.
  •  Khi đậu mềm rồi thì tắt lửa để ngụi rồi cho phổ tai vào.
  •  Thế là xong món chè hạt sen nấu với đậu xanh.
  •  Có thể cho thêm nước dừa vào nếu bạn thích.
  •  Dùng lạnh sẽ ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng với món chè hạt sen nấu với đậu xanh này nhé.

Thảo luận cho bài: "Chè hạt sen nấu với đậu xanh"