Chè nấu bạch quả

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 100g bạch quả tươi
  • 50g đậu nành
  • 500ml nước
  • 1 gói knox gelatine
  • 100g đường vàng
  • 240ml nước lạnh
Cách làm
che-bach-qua 1

Chè bạch quả

  • Ngâm đậu nành và bạch quả trong nước sạch khoảng 6 tiếng cho nở đều mềm.
  • Cho đậu nành và bạch quả vào máy xay, xay cùng với 500ml nước. Nếu bạn có máy nấu sữa đậu nành có thể cho vào nấu cho nhanh hoặc nếu không thì cho vào máy xay sinh tố cũng được, xay xong lược kỹ.
  • Nấu sữa đậu nành và bạch quả cho chín, lưu ý nhớ nấu lửa vừa và quậy để không bị khét.
  • Cho gelatine vào chén cùng 1 ít nước quậy cho tan gelatine.
  • Sữa sôi thì nhắc ra khỏi bếp trộn gelatine vào và đổ ra từng chén nhỏ hoặc khuôn. Cho vào tủ lạnh đến khi đông đặc là có thể ăn được.
  • Nấu 100g đường vàng cùng với 240ml nước lạnh cho đường tan hơi kẹo kẹo là được. Hoặc bạn có thể pha đường vào ngay trong sữa nấu cho sôi rồi để đông đặc.

Vậy là hoàn tất món chè bạch quả ngon lành rồi đó.

Thảo luận cho bài: "Chè nấu bạch quả"