Chè nấu đậu đỏ

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200g đậu đỏ
  • Vỏ quýt khô
  • 80g hạt trân châu
  • Đường đỏ ( hoặc đường phèn)
  • 1 vài lát gừng
  • 30ml nước cốt dừa
Cách làm
  •  Rửa thật sạch rồi ngâm đậu với nước trong vòng khoảng 6 đến 8 tiếng, trước khi nấu 30 phút thì cho vỏ quýt khô vào ngâm cùng với đậu.
  •  Cho đậu, vỏ quýt khô và vài lát gừng vào đun sôi với nước trong khoảng 5 phút rồi vặn nhỏ lửa và hầm trong vòng 2 tiếng.
  •  Tiếp theo cho nước cốt dừa vào nồi rồi đun thêm khoảng 1 tiếng nữa là được.
  •  Trước khi tắt bếp khoảng 15 phút thì cho thêm hạt trân châu đã ngâm mềm và đường vào nồi chè.

Chúc các bạn ngon miệng và thành công với món chè đậu đỏ này nhé.

Chè đậu đỏ

Thảo luận cho bài: "Chè nấu đậu đỏ"