Chè thập cẩm sữa dừa

Tác giả:

Thành phần

  • 180 g đậu xanh bóc vỏ
  • 300 g đậu đen
  • 300 g đậu trắng
  • 300 g đậu đỏ
  • 400 ml sữa dừa
  • 1 ít đường nếu cần
  • vừa đủ nước

Hướng dẫn

  • 1. Nếu sử dụng đậu chưa chín thì đem ngấm đậu trắng và đậu đen qua đêm.
  • 2. Chuẩn bị đậu xanh: Trong một nồi vừa, cho 1 lít nước vào đun sôi sau đó thêm đậu xanh vào đun nhỏ lửa trong 15 phút. Thêm 50g đường vào đun nhỏ lửa trong 10 phút. Đổ ra rá để ráo nước rồi cho đậu xanh vào máy xay, xay nhuyễn.
  • 3. Chuẩn bị đậu đen và đỏ: Đổ bỏ nước ngâm đậu. Trong một nồi vừa, đun sôi 1 lít nước. Thêm đậu đen vào đun nhỏ lửa trong 20 phút. Thêm 50 đường, đun sôi. Tắt bếp, ngâm đậu đen trong nước đường này 15 phút sau đó đổ ra rá cho ráo nước. Làm tương tự như vậy với đậu đỏ.
  • 4. Chuẩn bị sữa dừa: Trong một chảo, đun nóng sữa dừa, thêm 50g đường đun nhỏ lửa trong 10 phút. Khuấy liên tục rồi để sang một bên.
  • 5. Thưởng thức: Lần lượt xếp các loại đậu vào ly thành cách lớp khác nhau. Cuối cùng là cho sữa dừa và đá vụn vào rồi thưởng thức nhé!

1432030544-chethapcamsuadua

Thảo luận cho bài: "Chè thập cẩm sữa dừa"