Chem Chép Đút Lò
Tác giả:
|
|
Bí Bếp sẽ sửa soạn món chem chép đút lò cho anh chị em vào dịp cuối tuần nhé … (let ‘s bring the weekend into our regular week)!
Món nầy rất dễ làm … nhanh … ít công … và các bợm thì sẽ đầu hàng vô điều kiện! Vật liệu (cho 6-8 người ăn) – 1 hộp chem chép vìa xanh (New Zealand) Trộn đều đường nâu cùng dầu hào … chung với các vật liệu … (ngoại trừ chanh và tương ớt đỏ); Chep chép đã tan đá … dùng giấy chậm cho khô mặt … xong dùng thìa nhỏ cho ít sauce đã trộn cùng cognac vào (khoảng 1/6 tsp cho mố~i con); Xếp lên khay nướ’ng … cho vào lò nướng đã vặn lên broil (nhớ để ở rack thứ nhì từ top để tránh nhiệt quá nóng) khoảng 3-5 phút là xong! Chúng ta nên nhớ rằng … chem chép nầy thật ra đã là loại pre-cooked thành ra chúng ta không cần nướng lâụ Nếu chem chép cỡ quá lớn … nên dùng kéo cắt đôi …. xong ta cho vào ít tương ớt đỏ lên mặt (vừa cay vừa dễ nhìn) … Xếp lên đĩa … Chanh thì tự để người ăn vắt vào lấy ! |