Chem chép nướng gừng

Vật liệu:

-Chem chép một hộp (mussel)
-Bơ một hộp nhỏ
-Hành lá mua về cát nhỏ
-Gừng mua về cắt mỏng thái cọng nhỏ dài
-Muối, tiêu, chanh, đậu phộng rang vàng, giã nhỏ

Chem chép rửa sạch đem bỏ vô rổ cho ráo nuớc , sau đó lấy giấy lau cho khô

Hành lá , gừng bỏ vô nồi nấu chung với một hộp bơ , đun sôi cho chảy bơ

Lấy chem chép sáp lên vỉ nuớng, truớc khi nuớng thì trét bơ , hành, gừng đã nấu lên mỗi con chem chép

Đem nuớng khoảng 15-20′ , chín thì lấy ra ăn cùng muối tiêu chạnh và nhớ ăn kèm chung với dậu phộng rang vàng, giã nhỏ