Chim cút nướng cay

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 12 con chim cút, làm sạch, bỏ đầu
  • 12 tép tỏi đập giập
  • 3 muỗng súp dầu thực vật
  • 2 muỗng súp ớt bột
  • 2 muỗng súp nước chanh
  • 6 muỗng súp xì dầu
  • 12 muỗng súp tương hạt cải
  • 4 muỗng súp bơ
  • 4 muỗng súp nước
  • Rau mùi băm
Dụng cụ
  •  Lò nướng
Cách làm
Cách làm
  •  Trộn đều tỏi, dầu thực vật, ớt bột, nước chanh vắt, xì dầu và tương hạt cải.
  •  Dùng chổi thực phẩm phết hỗn hợp lên toàn bộ những con chim cút đã làm sạch.
  •  Xếp chim cút vào khay nước và phủ nylon. Cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 24 giờ.
  • Đặt lò nóng sẵn trước 20 phút, ở nhiệt độ 218 độ C. Xếp lại khay chim nướng sao cho các con không bị chồng lên nhau. Phết thêm sốt cay và cho khay vào chảo.
  • Cứ nướng được 25 phút, bỏ khay ra và phết thêm hỗn hợp sốt.
  • Nướng trong 1 – 2 giờ tới khi những con chim cút chuyển màu vàng, nâu hấp dẫn.
  • Lấy khay chim nướng ra thưởng thức cùng bánh mỳ giòn hay nhắm rượu.
  • Chúc các bạn ngon miệng với món chim cút nướng cay này nhé.

Chim cút nướng cay

Thảo luận cho bài: "Chim cút nướng cay"