Chim ngói hầm hạt sen

Tác giả:

cf67

Thành phần

  • 4 con chim ngói
  • 200 g thịt ba chỉ
  • 100 g hạt sen
  • 100 g ý dĩ
  • nấm hương
  • hạt nêm
  • tiêu
  • hành khô

Hướng dẫn

  • 1. Chim ngói sơ chế sạch, ướp hạt nêm, hành khô. Thịt ba rọi rửa sạch, xắt miếng mỏng và nhỏ, ướp với ít hạt nêm, hành khô, xào sơ qua.
  • 2. Hạt sen lấy tim, rửa sạch. Ý dĩ, nấm hương ngâm nước ấm cho nở đều rồi rửa sạch.
  • 3. Trộn đều thịt heo với hạt sen, ý dĩ, nấm hương xắt nhỏ và nhồi vào bụng chim ngói.
  • 4. Cho chim ngói vào nồi, đổ nước xâm xấp, nêm nhạt và hầm trong khoảng 30 phút. Rắc tiêu lên trên ăn nóng.

Thảo luận cho bài: "Chim ngói hầm hạt sen"