Chip chip hấp sả ớt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1kg chip chip
  • 5 cây sả
  • 5 trái ớt hiểm
  • Rau quế
  • Gia vị: Dầu ăn, tiêu, hạt nêm, bột ngọt.
Cách làm

chip-chip-hap-sa-ot

  •  Chip chip ngâm kỹ cho nhả hết cát. Sả cắt nhỏ phần củ, phần thân đập dập. Ớt hiểm cắt lắt.
  •  Cho dầu vào chảo, phi thơm hành sả băm, cho chip chip vào đảo đều, cho sả cây đập dập, sả ớt băm nhỏ vào đảo đều. Đậy nắp khoảng 2 phút và tiếp tục đảo đều, nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi chip chip đã chín thơm dậy mùi sả là được.
  •  Tắt bếp, bày chip chip hấp sả ớt ra dĩa, rắc ít tiêu và rau quế lên lên trên, thêm một chén muối tiêu chanh và dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Chip chip hấp sả ớt"