Coffee panna cotta

Tác giả:

Nguyên liệu

1.5 lít cream

1.4 lít sữa tươi

250g đường

14 lá gelatine (mỏng)

150g coffee bean (Cafe hạt)

20g coffee instant (Cafe hoà tan)

75ml rượu Kahlua

125ml cream

125ml sữa tươi

60g đường

75g coffee bean

2 ly espresso

Cách làm

coffee-panna-cotta

– Cream, sữa tươi, đường cho vào nồi nấu sôi.

– Cho gelatine đã ngâm đá vào.

– Cho coffee instant vào, hoà tan.

– Tiếp theo, cho rượu kahlua.

– Bắc xuống, để nguội.

– Cho vào ly, để lạnh (12 ly lớn)

Làm sauce:

– Sữa, cream, đường, coffee bean cho vào nồi nấu sôi.

– Nhấc xuống, để nguội. Cho coffee espresso vào.

– Khi ăn, chế sốt lên mặt bánh.

Chúc các bạn ngon miệng với món coffee panna cotta nhé!

Thảo luận cho bài: "Coffee panna cotta"