Còi sò điệp nướng
Tác giả:
Nguyên liệu
- 100g còi sò điệp
- 1 muỗng súp chao ớt/tiêu
- 1 muỗng súp đường
- 100g cà-rốt
Cách làm
- Còi sò điệp làm sạch, trụng qua nước sôi thiệt sôi độ 5 giây.
- Cho ra rổ dội qua nước lạnh.
- Chao, đường đán tan nhuyễn.
- Cho còi sò điệp vào trộn đều cho ngấm.
- Xiên vào que tre cho lên vỉ nướng khoảng 1 phút cho mỗi bên.
- Cà-rốt bào mỏng, lót dĩa. Cho xiên còi lên.
- Cho thêm dầu ô-liu và tương ớt trang trí.
