Cơm bó xôi, sò điệp

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 chén cơm
  • 100g bó xôi
  • 200g sò điệp
  • 1/3 muỗng cà-phê muối tiêu
  • 1/3 muỗng cà-phê nước cốt chanh
  • 1 củ tỏi
  • 1 muỗng súp hạt nêm
  • 1 quả trứng gà
Cách làm

com-bo-xoi-so-diep 1

  • Cải bó xôi lấy lá trụng chín, đem xay nhuyễn với dầu ăn.
  • Sò điệp ướp với muối tiêu, hạt nêm, nước cốt chanh, đem áp chảo.
  • Tỏi bóc vỏ cắt lát chiên vàng.
  • Trứng chiên vàng, cắt hạt lựu, đem trộn với cơm, cải bó xôi, sò điệp, tỏi cắt lát.
  • Cho cơm bó xôi, sò điệp vào đĩa và trang trí.

Bí quyết: Trước khi xay bó xôi, bạn xào cơm với dầu ăn và tỏi, cơm sẽ thơm ngon hơn.

Thảo luận cho bài: "Cơm bó xôi, sò điệp"