Cơm chiên cá mặn thịt gà

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2-4 con cá lưởi trâu
  • 200g thịt gà ức
  • Bột nêm, tiêu, nước tương
  • Tỏi băm, ớt đập dập, gừng cắt sợi
  • 4 chén cơm trắng để nguội
  • Cải chua cắt miếng vừa ăn hoặc cải thìa luộc ướp dầu hào
Cách làm
Cơm chiên cá mặn thịt gà

Cơm chiên cá mặn thịt gà

  • Cá khô mặn ngâm nước để bớt mặn và loại bỏ tạp chất.
  • Chiên chín, bỏ xương.
  • Cho dầu ăn vào chảo, phi tỏi, ớt, gừng cho thơm.
  • Cho thịt gà vào xào săn và chín.
  • Cho cơm trắng vào, đảo đều, nêm bột nêm, tiêu, nước tương vừa ăn.
  • Đảo đều cho hạt cơm săn lại.
  • Cho cải chua, cho cá mặn vào. Đảo đều rồi bắt xuống.
  • Ăn kèm nước tương và ớt, rau xà lách, cà chua, dưa leo.
  • Trang trí thêm ít ngò.

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm chiên cá mặn thịt gà.

Thảo luận cho bài: "Cơm chiên cá mặn thịt gà"