Cơm chiên chay Mê-xi-cô

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2 tô cơm
  • ¼ trái ớt tây màu vàng cắt hạt lựu
  • ¼ trái ớt tây màu cam cắt hạt lựu
  • ½ trái ớt xanh và ½ tráo ớt đỏ ăn phở cắt lát
  • Phô-mai con bò cười bào hay cắt nhỏ
  • 1 muỗng súp tương ớt
  • 1 trái to cà chua cắt hạt lựu
  • 1 củ cà-rốt cắt hạt lựu
  • ½ chén đậu Hà Lan
  • Dầu ăn
Cách làm

com-chien-chay

  • Nấu nồi nước cùng với 1 chút muối. Khi nước sôi cho cà-rốt vào chần sơ 3 phút rồi đổ ra để ráo.
  • Cho chảo lên bếp. Cho vào 2 muỗng súp dầu, chờ dầu nóng, cho hành tây, 2 muỗng cà-phê tỏi băm vào xào, ½ muỗng cà-phê muối khoảng 3 phút cho hành tỏi thơm thì cho đậu Hà Lan, cà-rốt, ớt tây, cà chua vào chung xào thêm 4 phút nữa nếm vào ½ muỗng cà-phê muối, 1 muỗng cà-phê bột nêm, ¼ muỗng cà-phê đường, ½ muỗng cà-phê tiêu, 2 muỗng cà-phê tương ớt và xào thêm 3 phút nữa.
  • Sau đó cho cơm nguội vào. Đảo nhẹ tay cho cơm hoà quyện với các nguyên khác. Tắt bếp.
  • Trình bày: Múc cơm ra dĩa, xếp ớt xanh, ớt đỏ lên, rắc phô mai lên nữa.

Một dĩa cơm chiên chay quá hấp dẫn. Còn chần chừ gì nữa, hãy làm ngay món này bạn nhé!.

Thảo luận cho bài: "Cơm chiên chay Mê-xi-cô"