Cơm chiên “cướp biển”

Tác giả:

f4dbThành phần

  • 1 chén cơm trắng
  • 10 g chả lụa
  • 10 g đậu bo
  • 1/2 củ cà rốt
  • 1/2 củ khoai tây
  • 2 lát củ dền
  • 10 g đậu que
  • 10 g bắp hạt
  • 10 g cà chua bi
  • 2 quả ô liu đen
  • 1 thìa cà phê muối
  • Dầu ăn

Hướng dẫn

  • 1. Cà rốt, khoai tây rửa sạch, gọt vỏ, xắt hạt lựu (chừa lại một ít). Luộc sơ cà rốt, khoai tây, củ dền, đậu bo và bắp hạt. Chả lụa xắt hạt lựu.
  • 2. Cơm để ráo, cho vào chảo chiên, cho cà rốt, khoai tây, đậu bo vào chiên cùng, tiếp theo cho chả lụa vào, nêm nước mắm và muối cho vừa ăn.
  • 3. Xới cơm vào tô và nén chặt, trút ra đĩa. Xắt cà chua làm đôi, trang trí thành mũ. Rắc hạt bắp lên trên cà chua. Xắt cà rổt thành khoanh tròn, xắt đôi trái olive đặt lên và cho hạt đậu bo lên trên cùng làm mắt. Xắt miếng cà rốt khác làm miệng. Xắt đôi quả ô-liu khác để làm mũi và đặt dưới miệng. Củ dền làm mắt và râu.

Thảo luận cho bài: "Cơm chiên “cướp biển”"