Cơm cuộn và cơm cuộn chiên xù

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Lá rong biển
  • Cơm nấu bằng gạo Nhật hoặc cơm nấu với một nắm nếp
  • 2 quả trứng
  • 2 cây xúc xích
  • 2 quả dưa leo
  • 2 cây lạp xưởng
  • 1 quả trứng
  • Bột chiên xù
Cách làm

Cơm cuộn và cơm cuộn chiên xù

  • Luộc lạp xưởng chín rồi cắt dọc.
  • Dưa leo rửa sạch, cắt dọc.
  • Xúc xích, cắt dọc.
  • Đánh tan trứng với chút 1/3 muỗng cà-phê bột nêm, 1/4 muỗng cà-phê bột ngọt, 1 muỗng cà-phê nước lọc cho trứng mềm, 1 muỗng cà-phê nước mắm.
  • Đánh đều và chiên chín. Cắt sợi.
  • Trải tấm màng cuộn sushi ra, đặt lá rong biển lên, trải cơm đều lên 4/5 lá rong biển và dư hai bên mép khoảng 1cm để cuộn cơm không bị dư ra ngoài.
  • Đặt lạp xưởng, dưa leo, xúc xích, trứng chiên lên và cuộn lại bằng lá rong biển cho chặt tay.
  • Cho dầu vào chảo không dính, không cho nhiều.
  • Nhúng cơm cuộn qua trứng, rồi lăn qua bột xù.
  • Đặt vào chảo chiên đến khi lớp bột xù vàng nâu, lăn đều cho đoạn cơm cuộn vàng đều là được.
  • Để hơi nguội thì cắt khoanh.
  • Có thể ăn với mayonnaise.
Chúc các bạn ngon miệng với món cơm cuộn và cơm chiên xù này nhé.

 

Thảo luận cho bài: "Cơm cuộn và cơm cuộn chiên xù"