Cơm gà dẻo ngon

Tác giả:

2013-03-13.04.25.04-9

Thành phần

  • 2-3 củ khoai tây
  • 1 con hoặc 6 – 7 đùi gà
  • nước tương nhạt
  • nước tương mặn
  • 4 cái hoa hồi
  • 20 cái táo mèo khô
  • 1 khúc quế cỡ 5cm
  • đường
  • 1 củ gừng nhỏ
  • rượu trắng
  • hạt tiêu

Hướng dẫn

  • 1. Gừng cắt lát mỏng.Cho hoa hồi, táo mèo và tiêu vào trong 1 túi vải nhỏ.Gà rửa sạch, chặt miếng vừa ăn.
  • 2. Cho gà vào nồi, cho nước vừa ngập mặt thịt, đun sôi, khi sôi hớt bọt trên mặt.
  • 3. Thêm quế, gừng và túi gia vị khô vào.
  • 4. Hòa 4 muỗng canh nước tương nhạt, 4 muỗng canh nước tương mặn, 4 muỗng canh đường cho tan hết đường thì trút vào nồi thịt gà.Đậy nắp và đun 40 phút.
  • 5. Khoai tây cắt miếng lớn.Chiên khoai tây chín vàng và để ráo.
  • 6. Sau khi đun gà được 40 phút, cho khoai tây vào nấu cùng them 3 phút nữa thì tắt bếp.Xới cơm ra đĩa, múc gà và khoai tây bày lên đĩa, ăn nóng.

Thảo luận cho bài: "Cơm gà dẻo ngon"