Cơm gà hầm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 2-3 củ khoai tây
  • 1 con gà hoặc 7 cái đùi
  • 2 muỗng súp nước tương lạt (light soysauce)
  • 2 muỗng súp nước tương mặn (dard soysauce)
  • 4 cái hoa hồi
  • 20 cái táo mèo khô
  • 1 khúc quế
  • 4 muỗng súp đường
  • Tiêu hạt
  • 1 củ gừng nhỏ
  • 1 muỗng súp rượu trắng
Cách làm
com-ga-ham

Cơm gà hầm

  • Gừng cắt lát.
  • Cho hoa hồi, táo mèo và tiêu vào trong 1 túi vải nhỏ.
  • Gà chặt miếng vừa ăn, rửa sạch.
  • Cho gà vào nồi, cho nước vừa ngập mặt thịt, đun sôi, khi sôi hớt bọt trên mặt.
  • Cho quế, gừng và túi gia vị khô vào.
  • Hòa 2 muỗng súp nước tương nhạt, 2 muỗng súp nước tương mặn, 4 muỗng súp đường, 1 muỗng súp rượu trắng với nhau, cho vào nồi thịt gà.
  • Đậy nắp và đun 40 phút.
  • Khoai tây cắt miếng lớn.
  • Chiên khoai tây chin vàng và để ráo.
  • Sau khi đun gà được 40 phút, cho khoai tây vào nấu cùng them 3 phút nữa thì tắt bếp.
  • Xới cơm ra dĩa, múc gà và khoai tây bày lên dĩa, ăn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm gà hầm.

Thảo luận cho bài: "Cơm gà hầm"