Cơm gà ta

Tác giả:

guyên liệu

1 con gà ta

3 quả cà chua

2 củ cà-rốt nhỏ

1 củ hành tây

1 quả trứng gà

rau thơm các loại

2 muỗng nước cốt chanh

Cách làm
  • Gà làm sạch, cho vào nồi luộc.
  • Khi nước sôi, bạn nhớ hớt bớt bọt và nêm vào một tí muối nhé.
  • Gà chín bạn đem ra để ráo nước.
  • Lấy 1/2 nước luộc gà để nấu cơm. 1/2 nước còn lại, bạn dùng 1 củ cà-rốt cắt hạt lựa, bỏ vào nấu thêm 5 phút cho cà-rốt chín.
  • Đập trứng vào chén, đánh nhuyễn. Từ từ cho trứng vào nồi nước súp.Nêm nếm cho vừa miệng.
  • Gà xé nhỏ. Hành tây cắt nhỏ. Trộn gà, hành tây với nước cốt chanh, tiêu, hạt nêm.
  • Làm đồ chua: Hành tây, cà sốt cắt sợi. Trộn với 1 muỗng nước cốt chanh và 2 muỗng cà-phê đường.
  • Để khoảng 10 phút cho ngấm.
  • Trình bày: Cho cơm ra đĩa. Xếp gà xé, đồ chua, rau thơm và cà chua xung quanh. Dùng nóng với súp.
Cơm gà

Cơm gà

Thảo luận cho bài: "Cơm gà ta"