Cơm gà tay cầm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Gà ta
  • Lòng gà
  • Gạo, nếp
  • Hạt sen tươi , Nấm đông cô , cà-rốt
  • Hành tỏi băm , gia vị thông dụng , dầu hào , dầu mè
Cách làm
  •  Gạo và nếp pha với tỷ lệ 4 gạo : 1 nếp ( tùy theo sở thích , thích dẻo nhiều hay ít mà tăng giảm tỷ lệ giữa gạo và nếp ). Ngâm gạo và nếp qua đêm .
  •  Sơ chế gà và lòng gà sạch. Rồi luộc gà, lòng sơ với nước và củ hành nướng thật thơm. ( nước luộc này dằn gia vị vào , dùng để nấu cơm sẽ rất ngon )
  •  Nấm đông cô ngâm và xả nước vài lần cho bớt nồng , cà-rốt, gà , lòng gà, tất cả cắt hạt lựu .
  •  Phi hành tỏi thật thơm, xào nhanh toàn bộ nguyên liệu gồm gà , lòng, cà-rốt, nấm , hạt sen tươi , nêm gia vị cho vừa ăn, cho thêm dầu hào và 1 ít dầu mè .

Cơm gà tay cầm  1

  •  Trút hỗn hợp trên, gạo nếp, nước luộc gà vào nồi cơm điện , nấu khoảng 45 phút là chín.
Cơm gà tay cầm  2

Cơm gà tay cầm

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm gà tay cầm này nh

Thảo luận cho bài: "Cơm gà tay cầm"