Cơm gà xứ Nẫu

Tác giả:

cơm-gà-xứ-Nẫu

Thành phần

  • 1/2 kg gạo
  • 1/2 con ta
  • 1 củ nghệ
  • 1 củ tỏi
  • 2 củ hành tây
  • 1 ít rau răm
  • vừa đủ chanh
  • vừa đủ tiêu
  • vừa đủ muối
  • vừa đủ đường

Hướng dẫn

  • 1. Gà làm sạch, cho vào luộc chín sau đó vớt ra để nguội.
  • 2. Gạo ngâm khoảng 40 phút, vớt ra để ráo,
  • 3. băm nghệ nhuyễn, trộn với gạo + 2 muỗng hạt nêm, trộn đều.
  • 4. Tỏi băm nhuyễn, phi thơm, đổ gạo vô xào cho trong hạt gạo, lấy nước luộc gà đổ vô nấu cho gạo vừa đủ chín thành cơm.
  • 5. Xé gà, hành tây bào mỏng, trộn chung với 4 muỗng cà phê đường + 2 muỗng cà phê muối + 2 trái chanh + 2 muỗng tiêu. Chờ 1 lát cho thấm gia vị.
  • 6. Xới cơm ra đĩa, và đặt thịt gà xé cùng hành tây đã được ướp gia vị đặt bên cạch cơm. Và cả nhà cùng nhau thưởng thức món ngon nơi đất võ này nhé!

Thảo luận cho bài: "Cơm gà xứ Nẫu"