Cơm Kimbap

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 lon Gạo loại dẻo
  • 200g chả lụa
  • 2 cây xúc xích Visan loại vừa
  • 2 quả trứng gà
  • 200g cà rốt,
  • 100g đậu que,
  • chút muối
  • 5 lá rong biển khô (loại mỏng, bản lớn)
Dụng cụ
  • 1 manh tre cuốn cơm (loại này có bán ở siêu thị)
Cách làm

 

kimbap

  • Nấu cơm sao cho cơm mềm, không bị khô sẽ khó kết dính. Khi nấu cơm cho thêm chút muối để tạo vị đậm đà cho cơm.
  • Cà-rốt bào vỏ, rửa sạch, cắt que và luộc chín cùng với đậu que.
  • Trứng gà tách riêng lấy lòng đỏ, đánh đều, chiên chín, cắt sợi to chừng 1cm.
  • Chả lụa, xúc xích cắt thành từng que dài, to chừng 1cm.
  • Trải lá rong biển ra dĩa. Trải đều cơm lên bề mặt lá, sau đó cho cà-rốt, đậu que, trứng, chả lụa, xúc xích lên trên và cuốn lại. Đặt cuộn cơm lên cái manh tre và cuốn lại mạnh tay một chút để tăng độ kết dính giữa các nguyên liệu với cơm.
  • Cắt cuộn cơm thành từng miếng khoảng 2cm.

Thảo luận cho bài: "Cơm Kimbap"