Cơm lươn nấu niêu

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 200ml nước Udon
  • 120g thịt lươn
  • 4 cái trứng gà
  • Gạo nhật
  • 4 muỗng cà-phê hondashi
  • Hành boa – rô, đường, hạt nêm
Cách làm
  • Lươn dùng giấm hoặc tro để chà,, rửa sạch với muối cho hết nhớt, xả lại qua nước  lạnh, cắt khúc 2 cm, để ráo nước.
  • Đập 4 trứng gà ra tô, đánh đều.

Cơm lươn nấu niêu 1

  •      Cho gạo vào nồi, vo sạch, bắc lên bếp nấu chín.
  •      Cơm chín, múc cơm ra chén nhỏ.
  •      Hành boa – rô rửa sạch, cắt nhuyễn.
  •      Cho nước Udon vào niêu đất, bắt lên bếp đến khi sôi.

   Cơm lươn nấu niêu 2

  • Lần lượt cho 1 muỗng cà-phê đường, hondashi, hạt nêm, hành boa – rô, trứng gà đến khi nước sệt lại rồi cho lươn vào nấu chín.
  •  Bày cơm ra khay cùng lươn với trứng trong niêu, thưởng thức  kèm đồ chua, canh.
Cơm lươn nấu niêu 3

Cơm lươn nấu niêu

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm lươn nấu tiêu nhé.

Thảo luận cho bài: "Cơm lươn nấu niêu"