Cơm rang cuộn trứng

Tác giả:

cabe

Thành phần

  • 3 quả trứng
  • 1 quả ớt chuông thái nhỏ
  • 1 củ hành tây thái nhỏ
  • 1 miếng ức gà thái miếng nhỏ
  • 1 hộp cà chua xay
  • Cà chua
  • 1 bát cơm
  • 1/2 chén nấm hương ngâm nở, thái nhỏ
  • Tương ớt
  • Xì dầu
  • 4 thìa

Hướng dẫn

  • 1. Đặt chảo lên bếp, đun nóng 1 chút bơ hoặc dầu ăn, cho hành tây và ớt chuông đã thái nhỏ vào xào.
  • 2. Cho thịt gà vào đảo tiếp đến khi chín tái, nêm chút xíu gia vị để thịt đậm đà. Cho tiếp nấm hương đã ngâm nở và thái nhỏ vào chảo thịt, đảo thêm vài phút.
  • 3. Tiếp đến cho cơm vào rang, thêm 1 thìa xì dầu, cho cà chua xay vào. Nêm lại gia vị vừa ăn và rang đến khi hạt cơm săn lại.
  • 4. Đập trứng ra bát, đánh tan. Đặt 1 cái chảo khác lên bếp, cho 2 thìa bơ vào đun chảy, cho trứng vào tráng mỏng.
  • 5. Bạn có thể tráng trứng chín rồi phủ lên trên cơm hoặc khi trứng trong chảo chín tới bạn tắt bếp rồi cho cơm vào, cuộn trứng lại, trứng sẽ bao lấy phần cơm vừa rang.
  • 6. Tưới tương ớt và xốt cà chua lên trên phần cơm trứng vừa làm và thưởng thức.

Thảo luận cho bài: "Cơm rang cuộn trứng"