Cơm rang dứa Hawaii

Tác giả:

5f37a22d53e6d178753cc35bbb4e7e8e

Thành phần

  • 1 quả dứa to
  • 2 quả trứng gà đánh tan lòng đỏ
  • 1 bát thịt nguội hoặc xúc xích thái miếng vuông
  • 100 g thịt gà luộc qua, thái miếng vuông
  • 1/2 cái lạp xưởng (không bắt buộc)
  • 1/2 bát con hạt đậu hà lan
  • 1/2 củ cà rốt gọt vỏ, thái miếng vuông
  • 2 bát cơm nguội
  • 3 cây hành lá thái nhỏ
  • 2 thìa canh nước mắm
  • 1 thìa cà phê muối
  • 2 thìa canh xì dầu
  • 1 thìa cà phê hạt nêm
  • 1/2 thìa cà phê tiêu
  • 1 thìa cà phê gia vị

Hướng dẫn

  • 1. Đầu tiên, các bạn bổ đôi quả dứa, dùng dao cắt nhỏ ruột dứa rồi lấy thìa hoặc đầu nhọn của dao khoét ruột dứa ra, chú ý không để vỏ dứa bị vỡ. Sau đó thái phần ruột dứa vừa khoét ra thành miếng vuông nhỏ.
  • 2. Làm nóng chảo cùng 1 thìa canh dầu ăn rồi cho trứng vào chiên, dùng xẻng đảo trứng tơi thành nhiều miếng nhỏ. Trút ra bát để sang một bên.
  • 3. Vẫn dùng chảo đó, các bạn thêm 2 thìa canh dầu ăn rồi cho thịt nguội, thịt gà, lạp xưởng, hạt đậu hà lan, cà rốt, dứa vào xào trong khoảng 5 phút.
  • 4. Khi cà rốt, đậu hơi chín thì đổ cơm và trứng vào đảo đều. Nêm nước mắm, xì dầu, hạt nêm, bột canh rồi tiếp tục rang cho đến khi hạt cơm săn lại là được.
  • 5. Cuối cùng, các bạn rắc hành lá vào chảo và đảo thêm vài lần nữa rồi tắt bếp.
  • 6. Xúc cơm ra 2 nửa vỏ dứa đã nạo ruột ở bước 1 và thưởng thức khi còn nóng.

Thảo luận cho bài: "Cơm rang dứa Hawaii"