Cơm sốt cà gà chiên

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 600g gạo
  • 4 cái đùi gà
  • 200g cải thìa
  • 100g thịt heo nạc
  • Cà chua bi, đậu Hòa Lan
  • 10ml dầu hào, nước ép cà chua
  • Bột chiên giòn
  • Hành lá, ngò rí
  • Ớt sừng, dầu ăn
  • Hạt nêm, nước mắm, muối, đường
Cách làm
  • Gạo đãi sạch, nấu chín.
  • Bắc chảo, tráng dầu ăn, cho cơm vào trộn với nước ép cà chua, đảo cho đều màu, tắt bếp.
  •  Cải thìa rửa sạch.
  •  Đậu Hòa Lan rửa sạch, luộc chín.
  •  Cà chua bi rửa sạch, cắt đôi.
  •  Bắp cắt khoanh.
  •  Cà rốt cắt khoanh.
  •  Gà lăn qua lòng đỏ trứng, thả vào chảo dầu chiên giòn.
  •  Cho gà ra đĩa, rắc ít muối ớt, trang trí ớt lát và đậu Hòa Lan.
  •  Cải thìa luộc chín, cho ra đĩa, cho cà chua vào, trộn dầu hào và chút muối.
  •  Bắc nồi, tráng dầu ăn, cho thịt vào xào, nêm 1 muỗng cà-phê hạt nêm, muối, cho bắp và cà rốt vào.
  •  Cho vào khoảng 500ml nước, nêm 1 muỗng súp hạt nêm, 1 muỗng cà-phê đường.
  •  Dọn ra đĩa.
  •  Dùng nóng.
  •  Mẹo vặt: Cải thìa chọn lá xanh non, bỏ gốc và những bẹ vàng, ngâm nước muối cho sạch.
  •  Khi sốt dầu hào, bạn có thể cho thêm chút bột năng cho sền sệt sẽ giúp món xào ngon hơn.

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm sốt cà gà chiên nhé.

Cơm sốt cà gà chiên

Thảo luận cho bài: "Cơm sốt cà gà chiên"