Cơm Tây Ban Nha

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 300g cua
  • 200g gạo Tây Ban Nha
  • Mực, tôm, nghêu
  • Vẹm xanh, tỏi băm, hành tây
  • Nước dùng nấu từ hải sản
  • Ớt chuông xanh, cà chua
  • Colorante, saffron ( gia vị được chiết xuất từ nghệ tây)
  • Rau ngò tây, chanh
  • Hạt nêm, muối, dầu ô liu
Cách làm
  • Cua rửa sạch, bỏ yếm, để nguyên con.
  • Mực ống làm sạch, cắt khoanh tròn vừa ăn, lấy cả râu, đầu mực.
  • Tôm rửa sạch, lột bỏ vỏ, đầu, giữ lại đuôi.
  • Nghêu, vẹm rửa sạch, lấy phần thịt.

Cơm Tây Ban Nha 1

  •  Ớt chuông bỏ hạt, cắt hạt lựu.
  • Cà chua rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Rau ngò tây cắt nhỏ.
  • Chanh cắt đôi.
  • Phi thơm tỏi với dầu ăn.
  • Cho hành tây, ớt chuông, cà chua vào xào sơ, nêm muối.

Cơm Tây Ban Nha 2

  • Cho tôm, mực, nghêu, vẹm vào xào.
  • Để nguyên gạo sống đem xào.
  • Cho 2 muỗng súp nước dùng, thêm vài giọt colorante, saffron.
  • Xếp cua, rau ngò tây nướng ở 150 độ C.

Chúc  các bạn ngon miệng với món cơm Tây Ban Nha.

Cơm Tây Ban Nha 3

Cơm Tây Ban Nha 4

Cơm Tây Ban Nha

Đ

Thảo luận cho bài: "Cơm Tây Ban Nha"