Cơm trộn gỏi cá

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 150g cá ngừ đại dương tươi
  • 150g cá hồi tươi
  • 30g rong biển
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 trái dưa chuột
  • 1 củ khoai tây
  • 1 cây xà lách
  • 3 muỗng súp xốt trộn cơm Hàn quốc
  • 1 muỗng súp nước tương chinsu
  • 1/2 muỗng cà-phê mù tạt xanh
  • 1 nhánh gừng tươi
  • 2 tô cơm
Cách làm

Cơm trộn gỏi cá

  •  Cá ngừ và cá hồi tươi, cắt hạt lựu, đặt lên giấy thấm cho hút bớt nước, cấp lạnh trong ngăn đá.
  •  Cà-rốt, dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ, cắt chỉ.
  •  Khoai tây gọt vỏ, cắt chỉ, rán giòn.
  •  Xà lách nhặt từng lá, rửa sạch, vẩy ráo, cắt chỉ.
  •  Gừng gọt vỏ, cắt chỉ
  •  Rong biển chần qua nước sôi,  đổ ra rổ cho ráo nước.
  •  Cho sốt trộn, nước tương và mù tạt vào tô, đánh đều.
  •  Cho 1 tô cơm vào đĩa sâu lòng hoặc bát to nông, bày các loại rau lên xung quanh.
  •  Đặt cá vào giữa bát, rắc gừng cắt sợi và đổ sốt đã trộn lên trên cùng.
  •  Khi ăn, chỉ việc trộn đều các nguyên liệu.
  •  Món này rất cay và mang đậm phong cách Hàn quốc. Vừa ăn vừa suýt xoa thật là thú vị.
  •  Một công thức này tôi làm được 2 phần cơm.

Thảo luận cho bài: "Cơm trộn gỏi cá"