Cơm trộn thịt bò và củ cải

Tác giả:

67cec527fcfb2cea16effc9ef9025f1a

Thành phần

  • 500 g gạo tẻ
  • 1 củ cải
  • 300 g thịt bò
  • 3 thìa xì dầu
  • 3 tép tỏi
  • Ớt
  • 1 thìa dầu vừng
  • 1 thìa muối
  • Vừng rang
  • Hành lá

Hướng dẫn

  • 1. Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái con chì.
  • 2. Cho vào bát thịt bò tỏi băm nhuyễn, 1 thìa nhỏ muối, 1 thìa canh xì dầu, 1 thìa nhỏ dầu vừng (nếu không có dầu vừng bạn có thể thay bằng dầu ăn).
  • 3. Trộn thịt bò với các nguyên liệu, ướp khoảng 30 phút.
  • 4. Củ cải gọt vỏ, thái con chì.
  • 5. Gạo vo sạch, cho vào nồi, đổ nước cách mặt gạo khoảng 1 đốt ngón tay.
  • 6. Cho củ cải lên trên gạo.
  • 7. Cuối cùng cho thịt bò lên đều trên mặt củ cải. Bật nồi cơm điện nấu.
  • 8. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ, cho hành vào lò vi sóng khoảng 30 giây.
  • 9. Cho 2 thìa canh xì dầu, 1 nắm vừng rang, 1 thìa nhỏ ớt bột hoặc 1 quả ớt tươi bỏ hạt thái nhỏ và hành vào bát con, khuấy đều để dùng làm nước trộn với cơm.
  • 10. Cơm chín, dùng muôi nhựa trộn đều cơm với củ cải và thịt bò. Múc cơm ra bát tô.
  • 11. Trộn đều cơm với nước trộn đã pha ở bước 9, dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Cơm trộn thịt bò và củ cải"