Cơm trộn tôm

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 1 tô gạo
  • 1 quả dừa xiêm
  • 300g tôm
  • ½ bát hạt đậu Hòa Lan
  • 1 củ cà-rốt
  • 1 muỗng cà-phê bột nghệ
  • ½ muỗng cà-phê tiêu
  • 1 quả trứng
  • Bột nêm, hành, rau mùi, bơ, tỏi
Cách làm
  •  Đục dừa lấy nước.
  •  Tôm bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi. Cà-rốt cắt hạt lựu, hành, mùi rửa sạch. Tỏi bằm nhỏ.
  •  Cho bơ vào nồi, phi thơm tỏi. Cho tôm vào đảo nhẹ tay.
  •  Thêm tiêu, ớt bột và bột nêm.
  •  Cho tôm ra tô.
  •  Cho thêm chút bơ vào nồi, cho hành củ, cà-rốt, đậu Hòa Lan vào xào chín. Nêm nếm cho rau quả đủ mặn.
  •  Đổ nước dừa vào nồi, đun sôi.
  •  Cho gạo và bột nghệ vào, châm thêm nước nếu cần thiết. Nấu chín cơm.
  •  Trứng tráng mỏng, cắt nhỏ, trộn với cơm.
  •  Cho cơm ra thố, phủ tôm lên trên.
  •  Thêm hành lá, mùi và trang trí theo ý thích.

Chúc các bạn ngon miệng với món cơm tôm này nhé.

Cơm tôm

Thảo luận cho bài: "Cơm trộn tôm"