Củ ấu chiên

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 600g củ ấu
  • 100g xà-lách
  • 4 muỗng súp sốt dâu tây
  • 1 cái trứng gà
  • 1 chén bột xù
  • 1/2 muỗng cà-phê muối
  • 1/3 muỗng cà-phê tiêu
  • 2/3 chén bột mì
  • Cà chua, dầu ăn
Cách làm

cu-au-chien-gion

  • Củ ấu lột sạch vỏ ngoài, rửa lại cho sạch.
  • Cho toàn bộ của ấu vào tô, ướp với chút muối và 1 muỗng cà-phê tiêu xay.
  • Trứng gà đập lấy lòng đỏ, đánh tan. Lăn củ ấu qua bột mì, nhúng qua lòng đỏ trứng gà và một lớp bột xù.
  • Bắc chảo, đun nóng, cho dầu vào vừa sôi cho củ ấu vào chiên vàng. Múc sốt dâu vào dĩa, để củ ấu lên trên, trang trí với xà-lách, cà chua.
  • Thưởng thức khi còn nóng.

Chúc các bạn ngon miệng với món củ ấu chiên giòn.

Thảo luận cho bài: "Củ ấu chiên"