Củ ấu hầm gà

Tác giả:

f05a

Thành phần

  • củ ấu bỏ vỏ
  • 400 g hành tây
  • 400 g húng tây
  • 4 cái đùi gà
  • 4 muỗng canh rượu vang đỏ
  • cà rốt
  • cần tây
  • lá bay
  • bột mì
  • tiêu xay
  • muối
  • 1 muỗng canh cà chua đóng hộp

Hướng dẫn

  • 1. Đùi gà rửa sạch, ướp muối, tiêu. Chiên vàng chiên vàng, khử với rượu vang đỏ, để riêng một bên.
  • 2. Chiên thịt gà, xào cà chua paste, hành tây, cà rốt, hành tây, lá bay và lá húng tây cho thơm.
  • 3. Đổ nước lạnh vào nồi, cho thịt gà, củ ấu nấu lửa nhỏ cho mềm. Nêm 1/2 muỗng cà phê muối, tiêu cho vừa ăn.
  • 4. Làm sệt nước xốt với bơ và bột mì. Múc gà, củ ấu vào dĩa, lượt lại nước xốt cho mịn. Dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Củ ấu hầm gà"