Củ cải trắng kho thịt

Tác giả:

Nguyên liệu
  • 500g thịt mông heo (mông sấn)
  • 3 củ cải
  • 2 muỗng cà-phê nước màu
  • Nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu, ít nước dùng
Cách làm

cu-cai-trang-kho-thit

  • Thịt mông heo mua về rửa sạch, cắt miếng vuông vừa ăn. Ướp thịt heo với ít hạt nêm, tiêu, nước mắm.
  • Nếu thích ăn thịt mỡ, bạn có thể chọn thịt ba chỉ để kho.
  • Củ cải gọt vỏ, cắt miếng vuông quân cờ. Đặt nồi lên bếp, cho thịt heo vào đảo qua cho thịt thật săn, rưới nước màu vào thịt đảo đều.
  • Cho nước dùng vào sao cho sâm sấp mặt thịt.
  • Khi nồi thịt sôi, nêm nếm: hạt nêm, nước mắm, đường cho vừa miệng, để lửa liu riu đun cho thịt chín mềm.
  • Khi thịt chín mềm, cho củ cải vào nồi thịt, kho thêm khoảng 7-10 phút ở lửa nhỏ cho củ cải chín mềm và ngấm nước kho thịt.
  • Lưu ý, bạn không nên kho mặn quá vì nếu không củ cải sẽ ngấm nước thịt và rất mặn.

Chúc các bạn ngon miệng với món củ cải trắng kho thịt.

Thảo luận cho bài: "Củ cải trắng kho thịt"