Củ sen, đậu đỏ hầm thăn bò

Tác giả:

Nguyên liệu
  • Củ sen
  • Đậu đỏ
  • Thăn bò
  • Vỏ quít
  • Muối
Cách làm

cu-sen-dau-do-ham-than-bo 1

  • Củ sen rửa sạch, gọt bỏ vỏ, cắt từng miếng dày 2cm, dùng sống dao chần nhẹ, để ráo.
  • Thăn bò rửa sạch, để ráo.
  • Đậu đỏ, vỏ quýt rửa sạch, để sẵn.
  • Cho vào nồi đất ½ lít nước. Nấu nước thật sôi, cho củ sen, đậu đỏ, vỏ quít, thăn bò vào.
  • Nấu sôi lại rồi để lửa nhỏ đủ cho nước trong nồi sôi nhẹ là được.
  • Đậy kín nắp nồi, hầm các thứ khoảng 3 giờ thì nêm ít muối vừa miệng, khi thịt chín mềm thì nhấc xuống.

Múc ra tô, món củ sen, đậu đỏ hầm thăn bò dùng nóng.

Thảo luận cho bài: "Củ sen, đậu đỏ hầm thăn bò"