Củ sen xào chay

Tác giả:

 

Cu-sen-xao-chay

* Nguyên liệu:
Củ sen tươi: 500g
Dầu ăn: 2 thìa đầy
Muối: 1,5 thìa
Nước: 400 ml
Đường : 0,5 thìa
Vừng: 2 chén
1 nắm hành lá.

* Thực hiện:
Chuẩn bị: Rửa sạch củ sen, thái mỏng khoảng 0,5cm. Vừng rang vàng.
Chế biến: Bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn, đổ củ sen vào xào. Tiếp theo, cho hành lá, muối và đường vào xào tiếp khoảng 2-3 phút. Sau đó, đổ nước vào, vặn nhỏ lửa, nấu khoảng 5 phút. Đổ món ăn ra đĩa, rắc vừng lên trên. Món này dùng nóng với cơm, chấm nước tương và có thể ăn kèm rau sống.

Thảo luận cho bài: "Củ sen xào chay"