Custard dừa
Tác giả:
Nguyên liệu
- 200ml lòng trắng trứng
- 400g sữa đặc
- 750ml sữa tươi
- 800ml nước cốt dừa
- 70g đường
- 150g nước
Cách làm
- Sữa đặc và lòng trắng trứng trộn đều.
- Nước cốt dừa và sữa tươi trộn chung với nhau.
- Nước nấu sôi, cho đường vào khuấy tan.
- Kế đó cho nước đường đã sôi vào hỗn hợp lòng trắng trứng và sữa đặc, khuấy đều (1).
- Sau cùng trộn chung hỗn hợp (1) với hỗn hợp sữa tươi và nước dừa.
- Khuấy tan rồi cho vào khuôn.
- Đem hấp cách thuỷ ở 150 độ C trong 40 phút.
- Để nguội, rồi cho vào tủ lạnh.
- Món bánh sẽ ngon hơn khi thưởng thức lạnh.
Chúc các bạn ngon miệng với món custard dừa này nhé .